qvod成人 麻酱手撕饼,一碗面粉,半碗芝麻酱,柔嫩档次丰富,30秒出锅一张
在这个快节拍的生涯中,总有一份通俗却直击心灵的适口,能让咱们的日常瞬息变得温馨而知足。今天,就让我带你一齐探索那令东谈主难以不服的——麻酱手撕饼qvod成人,一碗面粉,半碗芝麻酱,通俗的食材却能编织出无尽的风仪与惊喜!
准备食材:
平时面粉、盐、温水、食用油、芝麻酱、花椒粉
具体作念法:
哥也色中文娱乐1.今天和内行共享一个麻酱手撕饼的作念法,它的特色等于柔嫩筋谈,档次丰富,作念法特殊的通俗。领先咱们准备300克面粉,高筋粉、中筋粉皆不错,加入三克盐加多筋性,温水200毫升,水温50度到60度,微微烫手即可,搅成面絮状,加入20毫升食用油,加油简略使作念出的饼愈加柔嫩,且揉面的技艺不沾手,咱们把它揉成柔嫩的光滑面团,在盆底和面团上刷上一层油,盖上保鲜膜醒面40分钟以上,刷油简略使饧出的面愈加柔嫩,也不错晚上和好面,放雪柜冷藏醒发一晚。
2.接下来咱们来制作麻酱油酥,两勺麻酱,五克盐,一克花椒粉,加入15克的面粉,加面粉简略谢却档次之间粘连,热油20毫升浇在面粉上,搅动均匀备用。
3.随后咱们在案板上抹一丝的油,把醒好的面径直搓成长条,不要揉,揉起筋的话延展性不好,下四个面剂。
4.然后咱们再次抹油,把面剂抻长,用手按扁,均匀地涂抹上芝麻酱,这个面皮不需要按压的太薄,随意3到4毫米即可。
5.折叠三次,再次把面皮抻长,从中间向两头把面皮按薄,挤压出气泡。
6.从一端卷起,尾部用手再次按薄,然后压在底端遣散,这么咱们生坯就作念好了,作念好的生坯盖上保鲜膜二次粗俗十分钟,这么的饼坯更容易擀开,且作念出的饼也愈加柔嫩。
7.把面剂先用手按薄,保捏纹路不变,再用擀面杖把它擀至2到3毫米的厚度卷起下锅。
8.电饼铛开大火预热,刷一丝油,油温六成热下入饼坯,略微整理,刷凉油锁住水分,盖上盖子焖20秒,开盖翻面,再次盖上盖子焖15秒钟傍边,开盖即可出锅。
9.烙制的时辰短,饼的水分保留,作念出的饼才会卓越的柔嫩qvod成人,咱们作念饼的技艺,油酥一定要抹的实足抹均匀,这么饼的档次之间不粘连,作念出的饼才会档次丰富。